Ochuťovadlá

Na výrobu koncentrovaných pást, vývojový a výskumný tím JOYGELATO starostlivo vyberá základné suroviny tej najvyššej kvality, ktoré dodajú Vašej zmrzline charakteristickú a jedinečnú chuť.

OCHUŤOVADLÁ Na výrobu koncentrovaných pást, vývojový a výskumný tím JOYGELATO starostlivo vyberá základné suroviny tej najvyššej kvality, ktoré dodajú Vašej zmrzline charakteristickú a jedinečnú chuť.

JOYGELATO - ochuťovacie prášky

DÁVKOVANIE Balenie Kód
JOYGELATO CHEPANNA!

Prášková zmes na prípravu zmrzlín a mrazených dezertov krémovej smotanovej chuti.

dávkovanie pre zmrzlinu 6 kg
(1 kg x 6)
01070713
15-30 g/1 kg
bieleho základu
dávkovanie pre cukrárov
15-30 g/1 kg krému, mousse,
polo-mrazené dezerty
JOYGELATO YOGHURT

Prášková zmes na prípravu jogurtovej zmrzliny (Obsahuje mliečne fermenty)

30-40 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070639
JOYGELATO VANILLA

Prášková zmes na prípravu vanilkovej zmrzliny.

15 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070681
JOYGELATO CHEESECAKE

Prášková zmes na prípravu cheesecake zmrzliny.

50 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070648
JOYGELATO COCONUT

Prášková zmes na prípravu kokosovej zmrzliny.

50-60 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070659
JOYGELATO TIRAMISÚ

Prášková zmes na prípravu tiramisú zmrzliny.

30-40 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070666
JOYGELATO MASCARPONE

Prášková zmes na prípravu mascarpone zmrzliny a semifréd.

30-40 g/1 kg
bieleho základu
6 kg
(1 kg x 6)
01070717

JOYPASTE - pasty pre mliečnu zmrzlinu

DÁVKOVANIE
Zmrzlina Cukrárske Balenie Kód
JOYPASTE AMARETTO

Amaretto ochuťovacia pasta.

40 g/1 kg bieleho základu 40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01011258
JOYPASTE AMORENERO

Kakaovo-keksíková ochuťovacia pasta. Doporučujeme použiť s preterom JOYCREAM AMORENERO

50 g/1 kg bieleho základu 50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100295
JOYPASTE BANOFFEE

Banánovo-karamelová ochuťovacia pasta

80 g/1 kg bieleho základu 80 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100262
JOYPASTE BESAMEMUCHO

Nugátový krém s praženými kúskami lieskových orechov a chrumkavých palaciniek.

40 g/1 kg bieleho základu 40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100259
JOYPASTE BISCUIT

Keksíková ochuťovacia pasta.

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100229
JOYPASTE BISCUIT PREMIUM

Keksíková premium ochuťovacia pasta.

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100244
JOYPASTE BUBBLEFAN

Ochuťovacia pasta ružovej farby s príchuťou žuvačky

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100239
JOYPASTE BUBBLE BLUE

Ochuťovacia pasta modrej farby s príchuťou žuvačky

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100288
JOYPASTE COFFEE

Kávová ochuťovacia pasta.

20-40 g/1 kg bieleho základu 20-40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100226
JOYCAFFÉ GRANGUSTO

Tekuté ochuťovadlo so sladkou intenzívnou chuťou kávy.

20 g/1 kg bieleho základu 20 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100289
JOYPASTE CAPPUCCINO

Cappuccino ochuťovacia pasta.

60-80 g/1 kg bieleho základu 60-80 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100221
JOYCPASTE CANNELLA

Škoricová ochuťovacia pasta

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100293
JOYPASTE CARAMEL

Karamelová ochuťovacia pasta.

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100219
JOYPASTE CASSATA SICILIANA

"Cassata siciliana" ochuťovacia pasta.

70 g/1 kg bieleho základu 70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100268
JOYPASTE COCOA INTENSE

Koncentrovaná čokoládová ochuťovacia pasta.

70-90 g/1 kg bieleho základu 70-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 5 kg 01011170
JOYPASTE CREMA PASTICCERA

Pudingová ochuťovacia pasta.

60-70 g/1 kg bieleho základu 60-70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100265
JOYPASTE CREME BRULEE

"Creme brulee" ochuťovacia pasta.

60-70 g/1 kg bieleho základu 60-70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100296
JOYPASTE DONATELLO

Biela čokoládovo-kokosová ochuťovacia pasta s kúskami kokosu.

100 g/1 kg bieleho základu 100 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 5 kg 01011185
JOYPASTE DULCE DE LECHE

"Dulce de leche" ochuťovacia pasta.

30-40 g/1 kg bieleho základu 30-40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100269
JOYPASTE GIANDUJA

Nugátová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 5 kg 01011165
JOYPASTE LIGHT-BLUE

Šmolková ochuťovacia pasta.

50-60 g/1 kg bieleho základu 50-60 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100242
JOYPASTE MALAGA

Malaga ochuťovacia pasta (hrozienková)

70-90 g/1 kg bieleho základu 70-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100276
JOYPASTE ALMOND

Pražené rafinované mandle (98%) ochuťovacia pasta.

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 6 kg
(1 kg x 6)
01020202
JOYPASTE MASTIC

Mastic ochuťovacia pasta.

20-30 g/1 kg bieleho základu 20-30 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100247
JOYPASTE MINT

Mätová ochuťovacia pasta.

30-40 g/1 kg bieleho základu 30-40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100223
JOYPASTE MENTA BIANCA

Mätová biela ochuťovacia pasta bez farbív.

30-40 g/1 kg bieleho základu 30-40 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100287
JOYPASTE HAZELNUT PREMIUM

Oriešková (100%) ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse

6 kg
(1 kg x 6)

5 kg

01020206


01020207

JOYPASTE NOCCIOLA INTENSE

Stabilizovaný lieskový orech - ochuťovacia pasta.

50-80 g/1 kg bieleho základu 50-80 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 5 kg 01020212
JOYPASTE NOCCIOLA PIEMONTE

"Orechy Piemonte - chránené geografické označenie" (100%) oriešková ochuťovacia pasta

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01020218
JOYPASTE NOCCIOLINA

Arašidová ochuťovacia pasta.

100 g/1 kg bieleho základu 100 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 6 kg
(1 kg x 6)
01020209
JOYPASTE NOCE

Vlašský orech - ochuťovacia pasta.

100 g/1 kg bieleho základu 100 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01020217
JOYPASTE PANNA COTTA

"Panna cotta" ochuťovacia pasta.

70 g/1 kg bieleho základu 70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100270
JOYPASTE PISTACHIO PURA

"Pistacchio verde di Bronte - chránené geografické označenie" (100%) pistáciová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01020216
JOYPASTE PISTACHIO 100%

Rafinovaná pistácia (100%) ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 6 kg
(1 kg x 6)
01020201
JOYPASTE PISTACHIO PRIME

Pistáciovo mandľová ochuťovacia pasta.

50 g/1 kg bieleho základu 50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 5 kg 01011148
JOYPASTE PUNCH

Punčová ochuťovacia pasta.

70 g/1 kg bieleho základu 70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01100260
JOYPASTE RICOTTA

"Syr Ricotta" - ochuťovacia pasta.

100 g/1 kg bieleho základu 100 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100292
JOYPASTE ROSA

Jedlá ruža - ochuťovacia pasta.

65 g/1 kg bieleho základu 65 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100284
JOYPASTE TIRAMISÚ

Tiramisú ochuťovacia pasta.

70-90 g/1 kg bieleho základu 70-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100233
JOYPASTE TOFFEE

Karamelový krém - ochuťovacia pasta.

50 g/1 kg bieleho základu 50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100304
JOYPASTE TORRONCINO

Ochuťovacia pasta turecký med.

70 g/1 kg bieleho základu 70 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01060314
JOYPASTE TRADIZIONE PASTICCERA

Ochuťovacia pasta so sladkou chuťou kysnutého cesta.

50 g/1 kg bieleho základu 50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100300
JOYPASTE VANIGLIA BIANCA

Ochuťovacia pasta biela vanilka.

20-30 g/1 kg bieleho základu 20-30 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100294
JOYPASTE VANILLA CARIBE

Vanilková ochuťovacia pasta.

20-30 g/1 kg bieleho základu 20-30 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100254
JOYPASTE VANILLA MADAGASCAR/BOURBON

Vanilka Bourbon ochuťovacia pasta.

20-30 g/1 kg bieleho základu 20-30 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100222
JOYPASTE WAFER

Oblátková ochuťovacia pasta.

80 g/1 kg bieleho základu 80 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01011186
JOYPASTE WHITE CHOCOLATE

Biela čokoláda - ochuťovacia pasta.

100 g/1 kg bieleho základu 100 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01011202
JOYPASTE ZABAIONE

Ochuťovacia pasta vaječný likér.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01520531
JOYPASTE ZABAIONE TRADITION

Ochuťovacia pasta vaječný likér.

80-120 g/1 kg bieleho základu 80-120 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100291
JOYPASTE ZUPPA INGLESE

"Zuppa inglese" ochuťovacia pasta

40-50 g/1 kg bieleho základu 40-50 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100264

JOYPASTE - pasty pre ovocnú zmrzlinu

DÁVKOVANIE
Zmrzlina Cukrárske Balenie Kód
JOYPASTE ALBICOCCA

Marhuľová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100237
JOYPASTE AMARENA

Višňová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 lt vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 3 kg 01100241
JOYPASTE ANANAS

Ananásová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100235
JOYPASTE ANGURIA

Ochuťovacia pasta červený melón.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100248
JOYPASTE ARANCIA

Pomarančová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100228
JOYPASTE ARANCIA ROSSA SICILIA

Ochuťovacia pasta červený pomaranč.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100257
JOYPASTE BANANA

Banánová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100224
JOYPASTE CASSIS

Ochuťovacia pasta čierna ríbezľa.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100245
JOYPASTE FRAGOLA

Jahodová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100217
JOYPASTE FRUTTI DI BOSCO

Ochuťovacia pasta lesné plody.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100234
JOYPASTE KIWI

Kiwi ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100261
JOYPASTE LAMPONE

Malinová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100220
JOYPASTE LIME

Limetková ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100249
JOYPASTE LIMONE

Citrónová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100230
JOYPASTE MANDARINO

Mandarinková ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100227
JOYPASTE MANGO

Mangová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100231
JOYPASTE MELA VERDE

Ochuťovacia pasta zelené jablko.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100246
JOYPASTE MELOGRANO

Ochuťovacia pasta granátové jablko.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100297
JOYPASTE MELON

Melónová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100225
JOYPASTE MIRTILLO

Čučoriedková ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100243
JOYPASTE MORA

Černicová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100238
JOYPASTE PASSION FRUIT

Maracujová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100263
JOYPASTE PERA

Hrušková ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100232
JOYPASTE PESCA

Broskyňová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100236
JOYPASTE POMPELMO ROSA

Grepová ochuťovacia pasta.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100258
JOYPASTE TROPICAL

Ochuťovacia pasta tropické ovocie.

80-120 g/1 kg vody 60-90 g/1 kg pudingu, krému, náplne, mousse 7,2 kg
(1,2 kg x 6)
01100298